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冰箱只可放7成满 做错这事令全家生病!

环球中文网 时间:2024-02-15 13:57:41

【环球中文网 cbeiji.com讯】 

有位病人求医时表示全家人常常生病,经了解后得知病人家中的2个大冰箱都塞满食物,一打开甚至会有食物跌出来。医生表示,雪柜常塞满食物会令细菌滋生,而病人一家就因为经常吃这些食物导致全家人容易生病。

雪柜没有杀菌功能,只能延缓细菌生长的速度,但不要以为食物放进雪柜就不会变坏,例如鸡肉、猪肉、鱼肉、海鲜等食材,只要一放入雪柜,就已步上腐坏的过程,如果出现臭味,代表腐坏情况严重,必须赶快丢弃,以免误食导致食物中毒。

10招防冰箱臭味细菌冰箱只可放7成满

如果冰箱有臭味,但没有及时清除臭味源头,就会令食物沾上细菌,进食这些食物不只容易生病,更有可能食物中毒。

1. 清除过期、不新鲜的食物

及时扔掉过期食物才能预防雪柜变脏变臭,否则即使放柠檬、咖啡渣、茶渣或木炭等除臭物件,也是治标不治本。

2.冰箱只放7成满

建议冰箱只放7成满,一旦塞得太满,空气不流通,食物就容易腐坏、产生臭味。

3. 在冰箱夹层放吸水护垫

存放新鲜食物、食材前,可在冰箱夹层放上干净的看护垫帮助吸水,保持冰箱清洁干爽,如果吸附了污渍和水分,就要马上更换,避免藏污纳垢产生臭味。

4. 生熟食有固定摆放位置

熟食要放在上层,生食要放在下层。当新鲜食材退冰,可能会产生水气,这样存放食物则不会让令生食所产生的水气污染熟食,从而影响熟食品质。

5. 生肉应放入保鲜盒

肉类应先清洗干净、擦掉血水,然后放进保鲜盒,才放入冰箱保存,避免将沾血水的胶袋放入雪柜,减少污染风险。

6. 肉类放冰箱前可先汆烫

肉类亦可以先汆烫,然后分装成所需份数并整理好,需要时就拿一份出来,方便烹煮。

7. 鱼类海鲜切片后放冰格

鱼类、海鲜若需切片煮食,可以事先切薄片,再放冰格。煮食前用流水解冻,会比较省时。不建议放冰箱解冻,因为这样容易滋生细菌。

8. 放蔬菜前去除杂叶

蔬菜放入冰箱前应先去除杂叶,否则容易变烂,导致产生异味。

9. 味道较重的食物要放入保鲜盒

味道较重的食物要放保鲜盒密封好,防止气味流出冰箱,不建议使用保鲜纸,因为保鲜纸未能做到完全密封的效果,有可能令气味渗漏。

10. 增加清洁冰箱的频率

如见到有污渍就要马上清理,防止污渍长期累积。









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