【环球中文网 www.cbeiji.com讯】再见了，浓缩果汁冷冻饮料。这种曾经风靡一时的罐装饮料今年将退出货架。

加拿大另一家主要生产商去年停止生产冷冻果汁，原因是消费者口味发生了变化。

CBC消息，由于消费者需求下降和口味变化，美汁源（Minute Maid）即将停产其冷冻果汁系列产品，而它可能是加拿大市场上唯一一家仍在销售浓缩果汁的公司。

可口可乐母公司的一位发言人向加拿大广播公司新闻证实，该品牌的冷冻罐装橙汁、柠檬水、Fruitopia 水果宾治和 Five Alive 混合果汁将于 4 月停产。

发言人表示，该公司将退出加拿大和美国的冷冻罐头食品市场，“以应对消费者偏好的转变”，并将专注于“更符合”顾客需求的产品。

虽然可口可乐无疑是最大的果汁生产商，但它并非唯一一家调整战略重点的果汁制造商。可口可乐的退出，距离另一家加拿大主要果汁生产商做出同样决定​​还不到一年，这实际上可能意味着，在供应数十年后，加拿大人将无法再购买冷冻浓缩果汁。

告别冷冻、罐装、浓缩果汁：

为什么冷冻果汁就这么死了？

由于消费者习惯的改变，可口可乐公司宣布将在加拿大停止销售 Minute Maid、Fruitopia 和 FiveAlive 产品，这标志着广受欢迎的冷冻浓缩果汁品牌的一个时代结束了。

加拿大公司 Lassonde 旗下拥有 Oasis、Kiju 和 Rougemont 等果汁品牌，该公司告诉 CBC 新闻，由于市场对浓缩果汁冷冻产品的需求下降，该公司去年退出了该品类。

除了自有品牌外，Lassonde 还为 Sobeys、Metro、Loblaw 和 Walmart 等大型超市生产产品。该公司还拥有并曾生产加拿大 Old South 品牌的浓缩冷冻橙汁。据证实，Old South 以及加拿大各大零售商的自有品牌产品已在多家零售商处停止销售。

西安大略大学毅伟商学院市场营销助理教授张哲表示，当旗舰品牌和通用竞争对手都退出市场时，“这清楚地表明，问题不在于品牌或定价，而在于产品的市场需求非常低”。

“即使是最基本的产品版本也无法在市场上持续生存下去。这确实表明该产品已接近其生命周期的终点。”

为什么消费者感觉不到果汁的诱惑

消费者正在减少果汁的饮用量。 

浓缩果汁冷冻技术是在第二次世界大战期间发明的，当时食品科学家的任务是改善美国士兵的食品和饮料质量。

但正是 20 世纪 40 年代末 Bing Crosby 与 Minute Maid 的合作，才将该产品转变为家庭必需品和摇钱树。

快进到近 80 年前，据市场研究公司 Ipsos 的多伦多市场战略与理解总监 Emma Balment 称，消费者对果汁（无论是冷冻的还是其他的）的喜好已经不如从前了。

果汁品牌正在失去饮料分析师所说的“市场份额”。但冷冻果汁和罐装果汁受到的冲击最大。“在加拿大人消费的所有果汁中，只有大约7%是冷冻浓缩果汁，”巴尔门特告诉加拿大广播公司新闻，并指出这是最小、利润最低的果汁子类别。

她补充说，其他饮料生产商不断推陈出新，而冷冻果汁却基本保持不变。这只是近年来影响果汁行业的众多趋势之一。

据巴尔门特称，现在加拿大人饮用的自来水比十年前更多；父母对孩子的糖摄入量更加敏感；功能性饮料市场（包括承诺具有某种健康益处的饮料，例如康普茶或益生元苏打水）变得越来越受欢迎。

“对于那些想要清凉爽口、果味浓郁的饮品的人来说，所有新兴的饮品都迎合了他们的需求。因此，果汁尤其受到他们的青睐，”她说道。

停产产品“蕴藏着机遇”

过去几年里，一些知名食品品牌从加拿大货架上消失了，例如Yves Veggie Cuisine和Delissio Pizza，这两个品牌都在加拿大销售，但它们的母公司都位于美国。

“消费者选择越少，这始终是个问题，”加拿大独立杂货商联合会高级副总裁加里·桑兹说。

停产的樱桃口味零食在网上转售价格很高。

好时加拿大公司的樱花巧克力已经从加拿大商店的货架上消失了，但在网上仍然可以买到。自从该公司今年早些时候停产这款拥有百年历史的巧克力后，经销商们就在网上以高价出售。

Sands表示，小型杂货商“必须实现差异化”，他还补充说，对于独立零售商来说，开发自己的通用产品线来填补市场空白（例如Minute Maid冷冻果汁留下的空白）是困难的。

他说：“当我们看到跨国公司停止在加拿大销售产品时，我认为我们现在应该以积极的态度看待这件事，而不是悲观地看待它。”

“当这类产品线消失时，确实为加拿大中小企业进入市场或开发产品线提供了机会。”

一杯令人怀旧的饮料

对一些加拿大人来说，这种饮料承载着怀旧之情。例如，这种罐装饮料是“冰沙”（一种用冷冻浓缩果汁、糖和酒混合而成的饮品，装在桶里制作，在纽芬兰岛的圣诞节期间很受欢迎）的原料之一。

“哎呀，我们得改一下冰沙配方了！”珍娜·霍普金斯在圣约翰斯一家杂货店外接受加拿大广播公司新闻采访时说道。“我们得想办法用新的原料。真是太可惜了。”

玛丽莲·奥格雷迪认为她也得改变一下冰沙的配方：“我想我可以用鲜榨果汁。我肯定得这么做，对吧？也许味道不会完全一样。”

而在其他地方，冷冻果汁的停产或许会被忽视。温尼伯市Food Fare杂货店的老板蒙瑟·泽德表示，他早就怀疑这种饮料会停产。

“这个类别已经衰落好几年了，”他说。

“我觉得根本没人会注意到它不见了。”