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■巴卡利的甜甜圈店，设在固兰湖岛公众市场内。 资料图片
本国小型商业仍以现金交易为主，不少商家恐惧推行无现金交易，将增加成本及影响生意，但有本地小商业却破釜沉舟，全面改为无现金交易，结果不单加快交易的速度，顾客消费额也有所提高。
巴卡利(Allan Bacani)去年接手温哥华固兰湖岛(Granville Island)公众市场内的一间甜甜圈(donuts)店，锐意改革业务，将该店一直采用的现金交易，改为无现金交易。
加快交易速度 顾客消费额增
巴卡利接受《星岛日报》记者访问时称，改变的目的主要提高交易的速度，在现金交易时，每分钟只能进行2至3个交易，但改用无现金交易，每分钟可以加快至3至4个交易，交易增幅高达25%。
除了提高交易速度外，无现金交易也令职员节省了到银行入数及计算现金的时间。
巴卡利又称，改为无现金交易后，顾客平均消费额由以往5至6元，增加至7.5至9元。
他笑说，理由可能是以信用卡挂账，顾客少了用现金时的顾忌，会更愿意消费。
不过，他指这是他个人的经验，未必适用于其他小商业。
