【环球中文网 cbeiji.com讯】美国佛罗里达州一名女子在一家酒店餐厅就餐时喝下了含有液氮的水，导致胆囊和部分胃被冻结，必须被切除。近日，她将这家酒店告上了法庭。

去年11月18日，45岁的斯泰西·韦杰斯(Stacey Wagers)和一位朋友在圣皮特海滩(St. Pete Beach)的唐·塞萨尔酒店(Don Cesar Hotel)的玛丽塔娜·格里尔餐厅(Maritana Grille)共进晚餐，庆祝生日。

韦杰斯表示，当时她和朋友刚吃完饭，就看到了隔壁桌点的液氮甜品。服务员把液氮倒在甜点，甜品就一直在冒烟。她的朋友告诉服务员，这种效果看起来很酷，于是服务员就把液氮倒进了他们的水杯中。

韦杰斯说：“我一点也不觉得有危险，因为我看到他把它倒在了甜点上。”

但是当韦杰斯喝了含氮的水后，她就生病了。她说：“我的胸口快爆炸了，我感觉自己快要死了，说不出话来。”

韦杰斯随后被送往医院，她不得不切除了胆囊和被液氮冻伤的部分胃，并在重症监护病房住了好几天。

韦杰斯的律师亚当·布鲁姆(Adam Brum)表示，由于这起事故，韦杰斯的体重已经减轻了25磅多，而且可能终生都有消化问题。

根据韦杰斯在上周五提起的诉讼，这家酒店及其员工知道喝液氮是危险的，而韦杰斯完全没有意识到喝含有液氮的水有危险。

据悉，该诉讼是针对餐饮主管提起的。酒店管理人员应该对员工进行培训，让服务人员告知顾客摄入液氮的危险和可能造成的伤害。

韦杰斯还将向酒店和餐饮公司的董事各索赔1.5万美元。

2018年8月，美国食品和药物管理局(FDA)发出警告，提醒消费者添加液态氮的食品可能会给人体造成严重伤害。

FDA补充说:“虽然液氮无毒，但由于它可以维持极低的温度，如果处理不当或意外摄入，它会对皮肤和内脏器官造成严重损害。”