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新冠状病毒或由蝙蝠传蛇再传人 中国民众进食蝙蝠惹议

环球中文网 时间:2020-01-23 12:55:43

【环球中文网 cbeiji.com讯】

 

研究指蝙蝠传染给人的传染过程中,或许也存在着中间宿主,而蛇是最可能的野生动物传染窝。

有研究指新冠状病毒是由蝙蝠传蛇再传人

来自北京大学、广西中医药大学,宁波大学以及武汉生物工程学院的一支研究团队指出,武汉新型冠状病毒可能来源于蝙蝠冠状病毒在蛇类冠状病毒发生重组,进而传给人类。

感染这种病毒的患者此前在华南海鲜批发市场接触了野生动物,该市场出售海鲜、家禽、家畜、蝙蝠和蛇。而之前对市场的清理和采样,可能都集中在哺乳类动物中,而忽略了这种爬行动物。这项研究或为新型冠状病毒2019-nCoV的潜在起源提供了重要的见解。

这与在中国科学院期刊“中国科学生命科学”(Science China Life Sciences)发布的研究观察,推论蝙蝠是武汉冠状病毒的原生宿主一致,此研究亦指出在蝙蝠传染给人的传染过程上,或许也存在着中间宿主。不过“中国科学生命科学”的研究并未揣测哪种动物是中间宿主,但“医学病毒”(Medical Virology)期刊的研究认为,蛇可能就是中间宿主。研究指出,在蝙蝠传染给人的传染过程中,或许也存在着中间宿主,而蛇是最可能的野生动物传染窝。

“医学病毒”的研究说:“为搜寻可能的病毒传染窝,我们进行了广泛的定序分析与比对。分析结果显示,蛇是最可能的野生动物传染窝。”但研究人员不愿妄下断论,“仍需以动物模型进行实验性研究,更进一步验证”。

两份研究都未解释这种病毒是如何从动物传染给人类,但在中国当局搜寻疫情源头之际,仍可提供些许线索。

广东省佛山市仍有野味商家继续暗售野生动物,从外地收购后运至市场出售,甚至可以提供订货、宰杀、加工一条龙服务。

毋惧疫情肆虐 佛山海鲜档继续暗售野味

中国疾病预防控制中心主任高福表示,武汉新型冠状病毒肺炎的来源,是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。在武汉肺炎疫情持续升温下,内地媒体近日踢爆,佛山仍有野味商家继续暗售野生动物,从外地收购后运至市场出售,甚至可以提供订货、宰杀、加工一条龙服务。

根据内地媒体报道,记者在周三(22日)到佛山海宝湾水产市场一条隐秘的野味街。随口问市场哪里可买到野味,既得悉该区至少有5家店铺售卖各式野味,当中有2家是水产店、一家是农副产品店,不过店内堆了不少沾满动物粪便的铁笼。

当记者问起“野味”,店主连连摆手,警惕地审视记者及周边环境,之后又小声告诉记者,“(正月)十五以后给我打电话。”也有副产品店舖则毫不避讳,在门口摆放6、7个铁笼,里面挤满活的鸡、鹅、鸭、鸽子等,店舖地面湿滑难行,禽类的异味混杂在湿闷的空气里,刚用完的菜刀也被扔在地板上。老板告诉记者,过年期间“野味”查得严谨,价格也高。随后带记者过去“看货”。

老板带记者到一架车旁,一打开车厢,就见到2个铁笼,其中一个铁笼里有3只活土拨鼠,另一个有1只活猪獾。两个铁笼内都放了生鸡肉,车内满是粪便。老板表示,这些野生动物是从宁夏和甘肃运来,还称有野生树熊和东北狸。“猪獾重约15斤,每斤80元;土拨鼠重约12斤,每斤75元。如果买,我可以帮忙宰杀,加工费每斤25元。”

记者继续走访,见到有一家主打蛇肉及蛇酒商家,店主正持刀㓥开一条蛇的腹部,用刀背刮出蛇骨。桌上的砧板有血滴落地面,腥味刺鼻。正忙着宰杀的店主没有配戴口罩,与顾客闲聊。记者也发现不少店员直接在店内处理野味,也没人佩戴口罩,还有人站在边上观看。

有老板坦言,自己也知道武汉的事情,“也会有担心,但有人来买来吃,钱还是要赚的。”有家餐厅的厨师表示,“武汉的事情我知道,可能只是卫生不好而已,我们都吃了几年,正规的。我们年会可能也会吃。”

网传中国内地人进食蝙蝠 引网民不安斥责

网上近日疯传武汉蝙蝠料理,有网民上传图片,称是武汉的蝙蝠刺身,抖音更流传一名女子将原只蝙蝠进食的短片,又有网民上传蝙蝠汤,称“鼠年来了!迎汤接蝠贺新年。”

网民上传图片,称是武汉的蝙蝠刺身。

香港大学李嘉诚医学院微生物学系传染病学教授袁国勇在接受访问时表示,根据病毒基因图谱比较发现,与之最接近的,是浙江舟山蝙蝠类SARS冠状病毒,但由于病毒表面抗原蛋白相似度只有60%,显示属于新病毒。

研究上述病毒的香港大学公共卫生学院副教授朱华晨表示,新型冠状病毒与南京军区军事医学研究所发布的菊头蝠(分别于2017年、2015年在舟山捕获)所携带的病毒有12%的序列差异。目前,不能推出“舟山蝙蝠就是新型冠状病毒的传染源”这一结论。

中国人爱吃野味,不过在这个敏感时期,在网上流传吃蝙蝠料理及刺身、竹鼠等,引来网民纷纷斥责,有网民称:“中国人不是很迷信吗?明知鼠年就到,又食竹鼠又食蝠鼠”、“蝙蝠汤只只死状痛苦、简直食怨念食落肚、想唔行衰运都难......”、“还吃蝙蝠,不知道和沙士有关吗?”

钟南山推断病毒源头疑为竹鼠 现无治疗特效药

国家衞健委高级别专家组组长、中国工程院院士兼国家呼吸系统疾病临床研究专家钟南山(下图)日前接受央视访问表示,根据目前资料,新型冠状病毒确定人传人,病毒源头是野生动物,可能是竹鼠、獾之类。钟南山强调,目前并无特效药。

网传华南海鲜市场野味价目表 活鹿、孔雀、竹鼠均有售

近日网上疯传一张武汉华南海鲜市场商舖“大众畜牧野味”的推销图片,其经营范围含竹鼠等多达100种。

根据网传图片,武汉华南海鲜市场东区的“大众畜牧野味”售卖的野味种类多达100种,包括竹鼠、狗狸獾、猪狸獾、狐狸、树熊、孔雀等,连2003引起SARS病毒的果子狸都有,而所有野味均可活杀现宰,速冻冰鲜,送货上门。

其中最贵的是活鹿,售价6,000元人民币,其次是活鸵鸟售4,000元人民币一只,另外还有活孔雀和活狐狸均为500元一只;而最便宜的是蜈蚣,5元一条。价目表上写有商户的联络电话,也有其微信支付和支付宝的QR Code,以及银行帐号号码,方便顾客付款。

潮流兴食用竹鼠

据悉,钟南山所提及的竹鼠,主要生活在亚热带森林、灌丛和竹林中,以竹子为美食。由于竹鼠体型庞大肉多,营养价值丰富,有较高的经济价值和药用价值,近年在内地颇受欢迎,成为餐桌上的美食。

《本草纲目》曾提及:“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”。另有竹鼠养殖户表示,竹鼠肉质富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸等营养价值,比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及,是一种营养价值高,低脂肪、低胆固醇的野味。

由于竹鼠深受食客欢迎,售价更是高企,一只达上千元人民币不等,内地催生不少人工养殖户。其中专门人工饲养竹鼠的“华农兄弟”,因拍摄饲养竹鼠的影片,利用各种中暑、忧郁症、太爱打架等理由,去食用、烹饪竹鼠,影片的点阅率相当高,成功推广竹鼠。

另外一个YouTuber四川厨师王刚,也在网络上教人烹饪竹鼠。王刚表示,竹鼠去毛可以采用开水烫或火烧,由于竹鼠的皮比较厚实,需要烧制40分钟以上,并形容竹鼠的肉质很香。

广西恭城一位竹鼠养殖户叶发祯,每日也通过手机直播1到3个多小时,直播内容包括介绍竹鼠的养殖技术、竹鼠烹饪等,累积点击量上亿次,他坦言去年透过直播平台销售了1万多只竹鼠,更豪言“我自己养殖的竹鼠根本不够卖!”

叶璇爆内地拍真人骚被逼食竹鼠 拒食遭轰“耍大牌”

近年经常在内地工作的艺人叶璇,日前转载了人民日报的微博,支持内地禁绝野味市场,并留言“一起呼吁:禁绝吃野味。”,她更爆料,之前做节目时曾被迫食来历不明的蝙蝠、竹鼠,她拒绝进食,惨遭节目组欺负,还对外说她“唔敬业,耍大牌”。

叶璇更因而忆起不快往事,她指,早前在内地拍节目,指“有个制片人叫我们镜头前吃来历不明的竹鼠、蝙蝠,有些演员拒绝吃,愿意吃的演员就跟节目组欺负我们、还对外说我们不敬业耍大牌”!

网友大表惊讶,她回复网民说,“有人能整个蝙蝠头嚼碎还对着镜头沾沾自喜,(令她)匪夷所思”,叶璇对此等“敬业表现”表示不认同,表明立场:“为了利益和演出不顾道德不择手段,这样的演员我也不认同”。她又指,幸好她当日未有吃下,否则就要一路为健康担惊受怕。

(图片:星岛、网络) 综合报道




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