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最旺盛捞捕季来了!龙虾大降价!吃货有口福了!

环球中文网 时间:2020-07-14 11:45:57

【环球中文网 cbeiji.com讯】 受新冠疫情大流行打击,新英格兰地区的龙虾价格持续下跌,预料还会进一步走低,老饕们虽可趁机大饱口福,却苦了龙虾业者。

新英格兰六个州里,美国龙虾捞捕业主要在缅因州,由于疫情关系,供应及消费链全给搞乱,早在今年初,龙虾批发价已低于去年,踏入6月价格进一步下跌。业内人士表示,估计7月份价格继续下滑。

因为踏进夏天,龙虾均已脱壳成长到合法捕捞的大小,是一年最旺盛的捞捕季,然而疫情大流行,餐馆还未全开甚至关门,海鲜加工业能够吸纳的龙虾数量大幅减少,渔民只有自行把龙虾带到码头出售。

缅因州龙虾协会前主席卡森斯(David Cousens)说,由于没有需求,现在有必要采取措施遏制供应,否则,业界将遭受一场灾难。

在供过于求下,缅因州市场龙虾价每磅不到六元,低于正常的八至九元;批发价方面,今年4月,1.25磅重的龙虾每磅6.74元,尽管已这比一年前下跌13%,比两年前下跌37%,但到6月价钱进一步走低。卡森斯说,目前在码头上出售的龙虾每磅二至三元,去年平均为4.82元。

波特兰龙虾业者普雷(Eric Pray)说,由于餐厅停业,业界只有迅速调整策略,一些公司直接将龙虾出售给消费者,以度过困难时期。他说,这种做法目前是可行的,但一旦夏天龙虾季到来时就很难了,当成千上万磅的龙虾涌入市场时,价格只会受压缩。

除了因为新冠病毒疫情受影响之外,龙虾业还面业种种困难,包括气候变化,潜在的捞捕新规定,加上面对加拿大龙虾产业的竞争、与欧洲及中国的贸易失衡,都造成严重冲击。

尤有甚者,自2011年以来,龙虾的捞捕量都迭破纪录,每年都超过1亿磅,大量供应下,无法提涨价格。

美国龙虾因新冠疫情冲击而减少出口、加大内销,价格因此下降,在纽约市皇后区的华人超市,龙虾每磅仅售6.99元,大受消费者欢迎。(记者曹健╱摄影)
美国龙虾因新冠疫情冲击而减少出口、加大内销,价格因此下降,在纽约市皇后区的华人超市,龙虾每磅仅售6.99元,大受消费者欢迎。(世界日报)
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